据监测，上周（2025年11月1日—11月7日）我省11大类生活必需品价格呈“6升3降2持平”态势。其中饮用水、粮食、蔬菜、食用油、肉类和奶制品价格环比均略有上升；蛋类、水果和水产品价格环比均略有下降；禽类和调味品价格环比持平。我省生活必需品商品价格整体涨跌互现，市场运行总体平稳，具体分析如下。 

       一是饮用水零售价格略有增长。本周全省重点监测的饮用水零售均价2.77元/升，环比上涨0.4%，同比下降1%。分析：居民对饮用水需求略有增加，导致饮用水价格略有上涨。不过随着市场供应稳定，预计饮用水价格将趋于平稳。二是粮食零售价格略有上涨。本周全省重点监测的粮食零售均价5.96元/公斤，环比下降0.3%，同比持平。分析：随着夏粮成熟，新粮上市，原粮价格上涨。三是蔬菜零售价格略有增长。本周全省重点监测的30种蔬菜零售均价7.62元/公斤，呈17升13降态势，环比上涨0.3%，同比上涨0.4%。其中，莴笋9.5元/公斤、圆白菜4.43元/公斤、韭菜9.02元/公斤、山药9.42元/公斤，环比分别上涨8.6%、8.6%、7.1%、5.7%；黄瓜8.28元/公斤、油菜7.68元/公斤、苦瓜12.14元/公斤、西葫芦7.79元/公斤，环比分别下降9.9%、9.3%、6.9%、5.2%。其余小类价格均变动不大。分析：主要受以下因素影响：一是季节性供应减少；二是外地菜调入成本增加；三是居民消费需求相对稳定。预计短期内蔬菜价格可能呈现小幅振荡走势，但随着秋季蔬菜陆续上市及供应调整，价格有望趋于平稳。四是蛋类零售价格小幅下降。本周全省重点监测的蛋类零售均价9.1元/公斤，环比下降2.2%，同比下降21.2%。分析：随着秋季来临，蛋鸡产蛋量局部提高，需求减少，导致价格小幅下降。五是水果零售价格小幅下降。本周全省重点监测的8种水果零售均价9.03元/公斤，呈5升3降态势，环比下降1.2%，同比下降3.4%。其中，菠萝9.35元/公斤、香蕉6.91元/公斤、梨6.92元/公斤，环比分别上涨0.8%、0.6%、0.3%；柑橘7.62元/公斤、苹果12.4元/公斤、葡萄12.86元/公斤、环比分别下降5.2%、1.9%、0.5%。其余小类价格变动不大。分析：本周苹果、橙子、甘蔗等地产水果产出旺盛，供应量大幅，推动价格下行。预计后期水果价格将是下行趋势。六是水产品零售价格略有下降。本周全省重点监测的8种水产品零售均价26.24元/公斤，呈1升5降2持平态势，环比下降0.2%，同比下降8.9%。其中，大黄鱼42.46元/公斤，环比上涨0.7%；鲫鱼24.07元/公斤、鲤鱼15.35元/公斤，环比分别下降2.2%、0.3%。其余小类价格变动不大。分析：本周水产品季节性供求旺盛，而水产品的需求减少，导致水产价格略有下降。预计后期水产品零售价格涨幅不大。