蛋类价格大幅上涨。据我厅监测,上周(7月16日至7月22日)安徽省蛋类零售均价11.55元/公斤,环比上涨1.7%。鸡蛋批发均价9.9元/公斤,环比上涨1.5%。
蛋类价格大幅上涨的原因。一是7月份夏季气温较高,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,鸡蛋市场供应较少,库存不足,导致鸡蛋价格上涨;二是去年同期鸡蛋价格太低,导致养殖户的补栏积极性不高,加重了市场供小于求的局面,鸡蛋价格随着上涨;三是现今养殖饲料上涨,导致成本不断增加,这些都是造成鸡蛋价格上涨的原因。
预计后期随着夏季气温的持续升高,鸡蛋价格或将持续上涨。