受灾情、疫情等多种因素影响，7月中旬以来我省蔬菜价格总体呈现稳中有涨态势。进入10月份，气温骤降，蔬菜价格涨势加速，菠菜等部分品种涨幅明显。

一、市场行情

据省商务厅监测，10月22日全省蔬菜零售均价为6.68元/公斤，较一周前上涨6.2%，较10月初上涨19.9%，较7月初上涨39.5%，较上年同期上涨20.1%。重点监测的30个品种，与上年同期相比“25涨5降”。从具体品种看，同比涨幅较大的是菠菜、西葫芦、黄瓜、茄子、西兰花等，分别为124.5%、78.8%、74%、68.9%和48.9%，油菜、芹菜、生菜、菜花、韭菜和大葱涨幅也都超过30%；生姜下跌47.5%，南瓜、辣椒、青椒和土豆价格价格跌幅在2%至12%之间。

二、原因分析

经调研了解，近期蔬菜价格持续上涨的主要原因：

一是暴雨灾害天气影响。7、8月份，我省多地遭遇洪涝灾害和持续阴雨，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。

二是8月份我省郑州、开封、商丘等地新冠疫情散发，疫情防控管制，交通运输受限，部分地方市场供应偏紧，价格上涨明显。

三是进入10月份，气温下降，蔬菜整体价格呈季节性上涨态势，今年特点更为明显。

菠菜价格大幅上涨，备受市场关注。据万邦批发市场反映，目前河南市场上供给的菠菜主要是河北、云南、甘肃及少量本地菠菜。10月中旬，云南菠菜价格约19元/公斤，甘肃菠菜价格约16元/公斤，河北菠菜价格约14元/公斤，本地菠菜价格约12元/公斤，而去年同期菠菜价格约4-6元/公斤。菠菜价格较高的主要原因：一是供应减少。往年同期市场菠菜供应产地主要为甘肃、河北、本地及其他地区少量供应。今年菠菜供应产地主要为云南、甘肃、河北及本地。甘肃、河北、本地菠菜较少，云南菠菜供应量增加比较明显。由于品质因素，云南菠菜价格偏高，拉高了菠菜整体价格。二是产地天气因素。今年菠菜主产区受到降雨影响，部分区域被淹，产量有限，产地出货价格高。三是气温下降。由于近期气温偏低，菠菜生长周期延长。与此同时，部分被淹区域，重新种植的菠菜，尚未长成，加剧供应不足这一现状。四是运费上涨。国际性能源紧张，国内成品油价格持续走高，蔬菜运输成本增加。

三、趋势预测

蔬菜生产周期短，产能恢复快，高菜价可以激发农户种植积极性，从源头上解决供应偏紧问题。加之近日我省天气好转，气温回升，蔬菜生产、销售趋于正常，部分蔬菜价格已有所回落。预计短期内我省蔬菜价格维持窄幅震荡，高位企稳的可能性较大。11月份后，气温进一步下降，蔬菜价格仍有上涨的空间。