摘要：

　　据淄博市生活必需品市场监测系统数据显示，11月份，全市生活必需品市场蔬菜价格降幅稍大，总体运行平稳。其中，蔬菜、鸡蛋价格继续走低，粮食、食用油、肉类、白条鸡平均价格稳中有涨。主要情况如下：

　　一、粮食和食用油平均价格有所上涨。11月份，粮食平均零售价格为5.25元/公斤，环比上涨2.14%。其中，大米零售价格为5.99元/公斤，环比上涨1.53%；面粉零售价格为4.5元/公斤，环比上涨2.97%。

　　食用油平均零售价格为16.54元/升，与上月的16.32元/升相比上涨1.35%。所监测的四种食用油中，豆油价格上涨幅度较大，价格为12.89元/升，上涨幅度为6.53%；花生油、菜籽油、调和油价格波动较小，其零售价格分别为23.34元/升、15.85元/升、14.09元/升。

　　二、肉类平均零售价格稳中有涨。11月份，肉类平均零售价格57.22元/公斤，环比上涨0.97%。其中，猪瘦肉平均零售价格为30.27元/公斤，与上月的30.63元/公斤相比下降1.18%。牛腿肉零售价格为63.78元/公斤，环比下降1.53%；羊腿肉零售价格为77.6元/公斤，环比上涨4.02%。

　　从消费量较大的猪肉来看，逐渐进入四季度的生猪出栏旺季，市场供应量明显开始增加，猪肉价格有所下滑。但由于肉类消费已经进入旺季，在强需求的支撑下，肉类商品价格不会出现明显下滑，小幅震荡调整的可能性较大。

　　三、鸡蛋价格小幅下滑，禽类（白条鸡）价格稳中有涨。鸡蛋11月份零售价格为9.71元/公斤，与上月的9.98元/公斤相比下降2.71%；禽类（白条鸡）零售价格为20.33元/公斤，环比上涨2.68%。

　　在中秋、国庆节过后，元旦、春节到来之前，由于市场需求有限，鸡蛋价格通常会进入较低区间。冬季严寒天气到来后，蛋鸡产蛋率会有所下降，加上节日因素需求增加的影响，蛋价可能会有所回升。

　　四、蔬菜零售价格下降。11月份，蔬菜平均零售价格5.49元/公斤，与上月的6.64元/公斤相比下降17.32%，所监测的7大类蔬菜品种中，除葱蒜类、豆类蔬菜外，叶菜、甘蓝、茄果、瓜菜根茎类等5大类蔬菜价格有不同程度下跌；30种蔬菜中，20降3涨7平。随着后期寒冷天气到来，蔬菜供应将以大棚蔬菜为主，预计蔬菜价格将有所回升。

　　菠菜、芹菜、大白菜等叶菜类和甘蓝类蔬菜降幅较大，价格多在2-5元/公斤之间，降幅在35-50%左右。黄瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜等瓜菜类和西红柿、青椒、茄子、辣椒等茄果类蔬菜降幅在10-20%左右，价格多在3.5-7元/公斤左右。土豆、萝卜、山药等根茎类蔬菜价格稳中有降，价格2.5-10元/公斤不等。

　　蒜头、韭菜、豆芽等3种蔬菜价格上涨，价格分别为6.66、6.23和4.59元/公斤，涨幅分别为8.29%、19.58%和8.25%。

摘要：

　　2018年11月，全市监测的148种主副食品批、零平均价格涨跌情况如下：53种商品价格上涨，占33.33%，52种商品价格下跌，占32.7%，54种商品价格持平，占33.97%。

　　其中，涨幅超过40%的有0种，占0.00%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.89%，涨幅在20%-30%之间的有4种，占2.52%，涨幅在10%-20%之间的有11种，占6.92%，涨幅低于10%的有35种，占22.01%。具体情况如下：

　　一、粮食批零价格持平

　　本月粮食零售均价5.13元/公斤，与上月环比持平。其中小包装大米零售均价4.99元/公斤，与上月环比持平，小包装面粉零售均价5.47元/公斤，与上月环比持平。粮食批发均价4.0元/公斤，与上月持平，其中粳米批发价4.0元/公斤，籼米批发价格4.0元/公斤，均与上月持平。本月我市粮食储备充足，供求平衡，运行基本平稳。粮食是民生必需品，本月我市粮食储备充足，供求平衡，市场运行平稳。下一阶段，由于人们的需求量稳定，预计后期我市粮食市场仍将保持平稳运行。

　　二、食用油零售价格平稳

　　本月桶装食用油零售均价16.05元/升，与上月环比持平。其中：大豆油13.19元/升，与上月持平，花生油26.3元/升，与上月环比持平，菜籽油12.4元/升，均与上月环比持平；调和油12.3元/升，环比与上月持平。本月食用油批发均价20.00元/升，与上月环保持平。

　　三、肉类价格批发零售上涨

　　本月猪肉零售均价为25.99元/公斤，环比上涨1.52%。其中鲜猪肉24元/公斤，环比与上月持平；精瘦肉27.99元/公斤，环比下跌1.1%；五花肉24.48元/公斤，环比与上月持平。本月肉类批发均价为24.71元/公斤，与上月比上涨20.07%。其中鲜猪肉20.41元/公斤，与上月比上涨4.13%，鲜牛肉49.8元/公斤，与上月上涨1.63%，鲜羊肉34元/公斤，与上月持平。本月我市生肉市场供需价格上涨。本月我市生肉市场供需价格上涨。气温升高需求量下降，批零价格上涨。预计后期，会保持平稳运行。

　　四、禽类价格稳定、蛋类价格波动、奶类价格稳定

　　本月禽类零售价格14.0元/公斤，与上月持平；禽类批发价格18.0元/公斤，与上月上涨5.88%。蛋类零售价10.3元/公斤，与上月持平；蛋类批发价格10.44元/公斤，环比上涨1.36%。奶类零售均价189.83元/公斤，与上月持平；其中酸牛奶12元/升，国外品牌婴幼儿奶粉285元/公斤，环比与上月持平，国产品牌婴幼儿奶粉182元/公斤，环比持平。成人奶粉102元/公斤，环比持平。本月我市禽、奶类价格稳定，蛋类批发价格小幅上涨。本月鸡蛋消费转淡。

　　五、蔬菜批零价格上涨

　　本月蔬菜零售均价5.77元/公斤，环比下跌2.7%。具体数据为18种蔬菜12种上涨，5种下跌，1种持平。蔬菜批发均价4.35元/公斤，较上月下跌10.12%；具体数据为18种蔬菜，13种下跌，2种上涨，3种持平。本月蔬菜批发价格、零售价格均下跌，预计后期天气转冷，不利于本地蔬菜生长和外地蔬菜调运，蔬菜价格会上涨。

　　六、水果价格上涨

　　本月水果批发均价4.61元/公斤，较上月下跌7.06%。其中苹果11元/公斤，香蕉6元/公斤，梨3.4元/公斤。冬天，天气寒冷，水果价格涨幅波动比较大。

　　七、食糖价格、食盐价格与上月持平

　　本月食糖零售价10.98元/公斤，与上月持平；食盐零售价5.35元/公斤，与上月持平。由于食糖、食盐价格属政策调控范围内商品。预计后期价格仍将处于稳定状态。