1月份第2周，我市生活必需品市场秩序良好，价格普遍保持稳定。监测数据显示，本周监测的商品中，15种价格上涨，占22.06%，3种价格下跌，占4.41%，50种价格持平，占73.53%。仅一种蔬菜价格变动超过20%，商品的总体价格运行较为平稳。

　　一、粮、油价格持平

　　大米7.91元/公斤，面粉4.77元/公斤，环比均持平；桶装花生油21.25元/升，桶装大豆油10.99元/升，桶装调和油11.71元/升，环比均持平。本周，监测企业中裕面粉各档次商品均有促销活动开展，优惠幅度较大，有力拉动了销售，其他粮油品牌价格未发生变化。预计短期内我市粮、油市场价格将继续稳定运行。

　　二、肉类价格稳定

　　精瘦肉33.96元/公斤，五花肉27.96元/公斤，环比均持平；牛腿肉58.60元/公斤，环比持平；羊腿肉27.96元/公斤，环比持平。本周猪肉市场需求量旺盛，肉及下货制品价格未出现变动。预计肉类市场仍有一定消费潜力，预计后期肉价运行将继续保持坚挺。

　　三、禽类价格基本稳定，鸡蛋价格小幅波动

　　白条鸡16.8元/公斤，白条鸭11.98元/公斤，环比均持平；鸡蛋9.68元/公斤，环比下降1.02%。本周白条鸡、白条鸭均退出促销活动，仅鸡大腿等个别禽类制品断断续续参与活动，鸡蛋价格本周继续在4.8元/斤上下波动，总体来说，本周禽、蛋价格高位运行为主，主要原因是冬季市场供给量相对紧缺造成的。预计后期我禽类价格将继续保持相对稳定，鸡蛋价格也将继续在高位波动。

　　四、蔬菜价格小幅上升

　　本周我市蔬菜均价7.41元/公斤，环比上升3.76%。系统监测的30种蔬菜中，10种蔬菜价格环比上升，占33.33%；2种蔬菜价格环比下降，占6.67%；18种蔬菜价格环比持平，占60.00%。本周我市蔬菜价格普遍保持稳定，个别叶类、茄果类蔬菜价格有所上升，主要原因还是季节变化，冬季大棚菜不管是种植规模还是生长速度，较露天蔬菜仍有较大差距，导致冬季蔬菜市场供应量较前期下降，价格上升。同上周相比，本周菜价上升趋势已有所减缓，菜价上升的品种减少，价格涨幅缩小，大部分蔬菜价格保持稳定。预计后期，我市蔬菜价格上升趋势将继续减弱，菜价将逐渐进入平台期，蔬菜价格将以平稳运行为主。

　　五、奶制品价格稳定

　　奶制品中的，灭菌奶(常温奶)8.93元/升，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)18.56元/升，环比持平；酸奶19.51元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉216.77元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉267.41元/公斤，中老年奶粉101.1元/公斤，环比均持平。本周奶制品市场供需关系相对稳定，冷藏类饮品受季节影响销量有所回落。预计后期我市奶制品价格将继续保持稳定。

　　据蚌埠市生活必需品监测系统显示：上周，我市重点监测的11大类主要生活必需品供应充足，价格7涨3降2涨1平。其中：粮食、猪肉、鸡蛋、水产品、食糖、食盐、奶制品价格小幅上涨；食用油水果、蔬菜价格小幅降势；禽类价格保持平稳。

　　猪肉价格持续小幅上涨。上周，我市猪肉批发均价19.69元/公斤，环比上周下降0.72%，超市猪肉零售均价29.72元/公斤，环比上周上涨0.58%。原因分析：一是进入一月份以来，天气寒冷，猪肉消费市场进入季节性消费旺季；二是我市月初的雨雪天气导致交通不便，给生猪收购带来一定影响；三是近期仔猪以及猪粮价格小幅上涨，同时养殖场淘汰部分产能较低的母猪，导致生猪存栏数量减少。走势预测：近期随着春节消费高峰期的临近猪肉市场需求将有所增加。但考虑到大部分养殖户大都赶在春节前猪肉市场消费旺季集中出栏，生猪市场供应也将明显增加，因此预计近期内我市猪肉价格将小副上涨走势，但涨幅不会太大。

　　蔬菜销售均价小幅降势。上周，我市重点监测的30个蔬菜品种价格12降4涨2平，零售均价4.59元∕公斤, 环比上周下降15.63%。其中：圆白菜、油菜、芹菜、生菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角等价格大幅降势；白萝卜、蒜头生姜、冬瓜等价格小幅上涨；土豆、苦瓜等价格与上周持平。一月初的暴雪结束后，随着气温的回升，低温冻害减小，“南菜北运”交通线的恢复，蔬菜价格回到正常价位；近期随着气温持续回升，蔬菜生长周期缩短，“南菜北运”交通线的通畅，蔬菜品种上市量的日趋增多，蔬菜市场供应量更加充足，预计近期我市蔬菜品种价格仍将以小幅下降为主。

　　禽蛋价格小幅上涨。上周，我市超市散装鸡蛋零售均价9.55元∕公斤，环比上周上涨0.74%；禽类零售均价15.38元/公斤，环比上周持平。原因分析：天气寒冷，市民对高热量的禽蛋需求增加，我市禽蛋市场阶段性供不应求导致价格持续下跌。后期，随着气温的回升，禽蛋市场处于消费淡季，因计预计近期我市禽蛋价格将以小幅下降为主。

　　水产品批发均价小幅上涨。上周，我市水产品批发均价7.29元/公斤，环比上周上涨3.4%。其中，鲢鱼、草鱼价格与上周持平，鲫鱼价格环比上周下降2.67，鲤鱼价格环比上涨16.67%；由于寒冷天气影响，水面结冰，给捕捞做业带来一定影响，加之春节水产品消费旺季即将到来，市场对水产品需求将有所增加，预计近期我市水产品种价格以小幅上涨为主。

　　水果品种销售均价小幅上涨。上周，我市重点监测的6种水果零售均价7.67元/公斤，环比上周上涨0.52%。其中，苹果、香蕉、柑橘、西瓜零售均价环比上周分别上涨1.3%、2.9%、1.99%、1.33%；梨子价格下降3.15%。葡萄价格保持平稳。近期我市遭遇暴雪寒潮，路面结冰，给水果运输和存储带来一定影响，价格随之小幅上涨。下周，随着气温的小幅回升和春节消费旺季的即将到来，预计我市水果品种价格或将以小幅上涨为主。

　　上周，我市超市食糖、小包袋装粮食、奶制品、食盐价格小幅上涨，桶装食用油价格下降。

　　据商务部重要生产资料系统监测企业数据显示，1月6日—1月12日佛山市重要生产资料领域整体市场交易较好，商品价格整体上涨。监测的32种商品中，19种商品价格上涨，占59.4%,8种商品价格下跌，占25%。5种商品价格稳定，与上周持平，占15.6%。

　　一、价格波动情况

　　1.成品油价格整体上涨。本周我市成品油中柴油批发价6450元/吨，环比与上期持平，0#柴油零售价6.46元/升，环比与上期持平。汽油批发价7500元/吨，环比上涨9.5%，其中，93#/92#汽油批发价7400元/吨，环比上涨9.5%，零售价7.15元/升，环比与上期持平；97#/95#汽油批发价7600元/吨，环比上涨9.4%，零售价7.43元/升，环比与上期持平。

　　2.钢材综合价格整体微幅下跌。本周我市钢材综合价格4224.43元/吨，较上周价格环比下跌0.5%。其中，棒线材价格为3963.33元/吨，环比下跌0.9%，板材价格4410.4元/吨，环比下跌0.2%，管材价格为4290元/吨，环比下跌0.5%，型材价格为4155元/吨，环比下跌0.5%。

　　3.水泥价格整体微幅上涨。本周水泥价格为381.5元/吨，环比上涨0.4%，其中普通硅酸盐水泥的价格为381.5元/吨，环比上涨0.4%，普通硅酸盐水泥（强度等级42.5）价格为381.5元/吨，环比上涨0.4%。

　　二、运行分析及后期趋势预测

　　1.成品油方面：本周我市成品油批发价格小幅上涨。受前期价格上涨等因素影响，国内原油加工量保持较快增长，增速略有加快。随着天气转凉，终端需求逐步下滑。但部分公司年度任务尚未完成，因此加大促销力度，国际原油价格震荡小幅上涨。整体来看，本周国内成品油市场运行较为平稳，价格变化不大。调价窗口已于2017年12月14日24时开启，目前来看国际油价高位盘整，尚缺乏大幅冲高的动力。预计下一轮成品油调价小跌或搁浅的可能性较大。

　　2.钢材方面：本周我市钢材市场价格整体微幅下跌，主要有以下原因：一是钢材市场供应量充足。大型的钢材生产企业产量增量充足，钢材市场库存存量相对去年的市场消费需求有所增加，钢材市场供应缓和；二是原材料价格下跌。国内铁矿石价格下跌，生产钢材的主要原材料煤炭、精粉和运费价格均有所下跌，钢材生产成本减少；三是市场消费需求持续回暖。正值固定资产投资项目建设推进期，钢材市场需求旺盛。预计后期，我市钢材的价格会震荡上行调整。

　　3.水泥方面：今年以来，水泥价格反弹幅度较大，且为大范围上涨。本周我市水泥市场价格小幅上涨，主要是因为：近期，错峰生产政策实施，水泥供应趋紧，加之需求旺盛及运费成本增加，水泥价格出现小幅上涨。从目前市场形势来看，后市仍有推涨预期。