根据商务部生活必需品市场监测数据显示，福州市主要副食品价格与上周（12月7日—12月13日）相比总体各有涨跌,未出现大的波动。监测肉类、蛋品、水产品的价格上涨;禽类价格总体平稳;蔬菜的价格各有涨跌，简要分析如下：

一、蔬菜价格各有涨跌

本周监测的35个超市蔬菜品种平均零售价格为8.42元/公斤，环比上涨3.69%，35个蔬菜品种25涨6跌4平，其中涨幅居前的有芋葫、丝瓜、西兰花、冬瓜等，环比涨幅在10%-84%之间;跌幅居前的有洋葱、豆角、土豆、蒜头，环比跌幅在3%-25%之间。本周监测的35个农贸市场蔬菜品种平均零售价格为9.36元/公斤，环比微跌0.85%，35个蔬菜品种14涨9跌12平，其中涨幅居前的为芹菜、西兰花、山药、冬瓜等，环比涨幅在3%-6%之间。跌幅较大的有丝瓜、辣椒、生菜、菠菜等，环比跌幅在3%-5%之间。总体上扬，本周福州市开始转凉，瓜豆类等夏季蔬菜上市量有所减少，市场需求总体平稳，其中蔬菜市场零售市场芋葫、丝瓜、西兰花价格大幅上涨，福州市蔬菜市场蔬菜价格总体各有涨跌。预计下周，近期福州市蔬菜市场消费需求总体平稳，蔬菜价格将呈稳中有跌态势。

二、肉类价格上涨

本周福州市批发市场白条肉价格为45.7元/公斤，环比上涨1.78%。精瘦肉超市和农贸市场零售价格分别为54.9元/公斤和59.89元/公斤，环比分别为略涨0.55%和上涨1.32%。牛腿肉和羊腿肉农贸市场零售价格分别为99.22元/公斤和113.22元/公斤，环比分别略涨0.22%和略涨0.59%。本周总体上看，近期国内生猪收购价格有所反弹，肉类消费需求有所增加，市场整体继续小幅上涨。预计下周，近期国内生猪收购价格将继续小幅上涨，肉类市场消费需求将有所增加，市场价格将继续呈稳中有涨态势。

三、禽类价格基本平稳

本周禽类市场批发白条鸡零售价格分别为23元/公斤，环比持平；超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为26.53元/公斤和27.1元/公斤，环比分别微跌0.19%和持平；农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为33元/公斤和35.14元/公斤，环比均持平。从本周情况看，市场价格总体基本平稳。预计下周，福州市禽类市场供应充足，禽类市场消费需求将继续有所增加，市场价格将呈相对平稳态势。

四、蛋品价格稳中有涨

本周鸡蛋超市零售价为11公斤，环比上涨1.38%。农贸市场鸡蛋和鸭蛋价格分别为9.96元/公斤和11.29元/公斤，环比分别均上涨1.63%和上涨4.54%。本周总体上看，福州市天气开始转凉，市场消费需求有所增加，鸭蛋农贸价格有小幅上涨，市场价格总体稳中有涨。预计下周，福州蛋品市场供应和消费需求均有所增加，蛋品市场价格将继续呈稳中有涨态势。

五、水产品价格上涨

本周水产品平均批发价格为51.73元/公斤，环比上涨15.99%，监测的8种水产品批发价格1跌5涨2平；水产品平均零售价格为40.36元/公斤，环比上涨1.66%，监测的8种水产品零售价格3跌4涨1平，监测的其余各品种水产品批发零售价格涨跌幅度均在正常范围，未出现大的波动。本周总体上看，福州市水产市场供应有所增加，市场消费需求增加，市场价格有所浮动，批发市场蟹价格继续大幅上涨，水产市场价格总体上涨。预计下周，福州市天气转凉，水产市场供应有所增加，市场价格将呈稳中有涨态势。