一、市场运行情况

据楚雄州13家超市、农贸市场监测数据显示，2025年10月份，全州生活必需品市场总体平均零售价格为16.52元/公斤，环比下跌0.66%。所监测的11大类商品环比呈“4涨2平5跌”态势。其中，鸡蛋、白条鸡、食糖、蔬菜平均零售价格环比上涨，涨幅分别为1.92%、1.76%、1.12%、0.9%；奶制品、饮用水平均零售价格环比持平；食盐、桶装食用油、粮食、肉类、水果平均零售价格环比下跌，跌幅分别为1.26%、1.31%、1.66%、1.88%、4.95%。具体监测情况如下：

（一）禽蛋类零售价格环比均涨

10月份楚雄州监测样本企业白条鸡平均零售价格为24.86元/公斤，环比上涨1.76%；鸡蛋平均零售价格为10.6元/公斤，环比上涨1.92%。

（二）食盐、食糖零售价格环比糖涨盐跌

10月份楚雄州监测样本企业食糖平均零售价格为9.03元/公斤，环比上涨1.12%；食盐平均零售价格为5.5元/公斤，环比下跌1.26%。

（三）蔬菜零售价格环比小幅上涨

10月份楚雄州监测样本企业蔬菜平均零售价格为6.62元/公斤，环比上涨0.9%。其中，茄果类环比涨幅最大，平均零售价格为8.09元/公斤，环比上涨4.39%。

（四）奶制品零售价格环比持平

10月份楚雄州监测样本企业奶制品平均零售价格为29.88元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为11.25元/升，酸奶平均零售价格为12.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为84.5元/公斤，环比均持平。

（五）饮用水零售价格环比持平

10月份楚雄州监测样本企业瓶装饮用水平均零售价格为2.67元/升，环比持平。

（六）粮油类零售价格环比小幅下跌

10月份楚雄州监测样本企业粮食平均零售价格为6.38元/公斤，环比下跌1.66%。其中，面粉平均零售价格为6.2元/公斤，环比下跌0.24%；大米平均零售价格为6.57元/公斤，环比下跌2.96%。桶装食用油平均零售价格为17.58元/升，环比下跌1.31%。

（七）肉类零售价格环比小幅下跌

10月份楚雄州监测样本企业肉类平均零售价格为60.23元/公斤，环比下跌1.88%。其中，羊肉平均零售价格为75.83元/公斤，环比下跌3.01%；猪肉平均零售价格为27.12元/公斤，环比下跌1.51%；牛肉平均零售价格为77.74元/公斤，环比下跌0.88%。

（八）水果零售价格环比小幅下跌

10月份楚雄州监测样本企业水果平均零售价格为8.42元/公斤，环比下跌4.95%。其中，香蕉环比跌幅最大，平均零售价格为6.2元/公斤，环比下跌11.43%。

二、重点品类原因分析与走势预测

禽蛋类：禽蛋市场供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，禽蛋平均零售价格或将以稳为主。

食糖、食盐：榨季交替期食糖市场“青黄不接”，食糖供应出现阶段性短缺，平均零售价格环比上涨；食盐供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，食糖、食盐平均零售价格或将以稳为主。

蔬菜类：气温转凉，居民对茄果类、叶菜类等蔬菜的消费需求上升，周边销地采购需求增加，带动蔬菜需求端回暖，平均零售价格环比上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

奶制品：奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将保持平稳态势运行。

饮用水：饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

粮油类：粮食集中上市，市场供应充足，平均零售价格环比下跌；食用油供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，粮油平均零售价格或将以稳为主。

肉类：生猪产能充足且集中出栏，肉类供应充足，终端消费不及预期，平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

水果：本地秋季时令水果集中上市，同时香蕉、苹果等水果货源流入本地市场，平均零售价格环比下跌。预计后期，水果平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。