据商务部市场运行监测系统显示，5月30日至6月5日，全国食用农产品市场价格比前一周（下同）下降1.1%，生产资料市场价格比前一周上涨0.7%。
食用农产品市场：粮油价格略有波动，其中大米、面粉批发价格分别下降0.4%和0.2%，豆油、菜籽油、花生油批发价格分别上涨0.7%、0.6%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.36元，下降4.2%，其中西红柿、苦瓜、冬瓜批发价格分别下降12%、8.6%和8.5%。6种水果平均批发价格有所下降，其中西瓜、葡萄、梨批发价格分别下降5.8%、1.2%和0.7%。肉类价格以涨为主，其中猪肉批发价格每公斤21.26元，上涨0.4%，牛肉批发价格上涨0.3%，羊肉批发价格下降0.4%。禽产品价格小幅波动，其中鸡蛋批发价格下降1.5%，白条鸡批发价格上涨0.1%。水产品价格略有下降，其中鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼批发价格分别下降0.9%、0.6%和0.4%。
生产资料市场：煤炭价格略有波动，其中动力煤、二号无烟块煤价格分别为每吨923元和1470元，分别上涨0.7%和0.5%，炼焦煤价格为每吨1528元，下降0.3%。钢材价格略有上涨，其中螺纹钢、高速线材、热轧带钢价格分别为每吨4834元、5016元和4955元，分别上涨0.5%、0.3%和0.1%。基础化学原料价格小幅上涨，其中纯碱、聚丙烯、硫酸、甲醇价格分别上涨0.8%、0.8%、0.7%和0.2%。有色金属价格以涨为主，其中锌、铜价格分别上涨2.2%和0.4%，铝价下降0.2%。橡胶价格小幅上行，其中合成橡胶、天然橡胶价格分别上涨1.4%和0.8%。成品油批发价格有所上涨，其中95号汽油、92号汽油、0号柴油价格分别上涨3.4%、3.4%和2.9%。化肥价格继续上涨，其中三元复合肥、尿素价格分别上涨1%和0.3%。
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5月30日—6月5日，重庆市重点监测的生活必需品价格中，猪肉价格窄幅调整，蔬菜价格总体稳定，鸡蛋、粮食价格小幅下跌，禽类、食用油价格小幅上涨。
猪肉价格窄幅调整。据监测，上周白条猪批发价为19.13元/公斤，周环比跌0.93%；后腿肉批发价为23.00元/公斤，周环比持平。上周超市后腿肉零售价为28.15元/公斤，周环比跌0.60%；超市精瘦肉零售价为32.91元/公斤，周环比涨0.12%。上周农贸市场精瘦肉零售价为33.00元/公斤，周环比跌0.24%。时值月末月初，规模猪企多缩量出栏，加之散户普遍看好后市猪价行情，抗价惜售意愿较强，屠企压价收猪难度较大，但前期猪肉价格持续上涨，消费端支撑力度不足，屠企跟涨不畅，提价意愿不强，市场观望情绪较浓，上周重庆市猪肉价格窄幅调整。高温高湿天气下，猪场热应激风险加剧，养殖端压栏情绪松动，生猪出栏量增加，加之生鲜猪肉消费处于淡季，价格存在下跌空间，但运营成本偏高、养殖端抗价惜售等因素对猪肉价格形成支撑，预计后期重庆市猪肉价格或继续小幅调整。
蔬菜价格总体稳定。据监测，上周30种蔬菜批发价“12涨17跌1持平”，均价为4.70元/公斤，周环比持平。上周30种蔬菜农贸市场零售价“13跌16涨1持平”，均价为7.53元/公斤，周环比涨0.67%。其中，莴笋、西兰花、洋葱农贸市场零售价分别为5.50元/公斤、11.14元/公斤、6.00元/公斤，分别以8.27%、9.86%、10.50%的涨幅领涨。蔬菜供应货源充足、渠道畅通，上周我是蔬菜价格总体稳定。随着瓜类、茄果类、豆类等地产蔬菜陆续进入上市高峰，蔬菜市场供给量增加且调运成本减少，预计后期重庆市蔬菜价格或季节性回落。
禽蛋价格小幅波动。据监测，上周农贸市场鸡蛋零售价为13.20元/公斤，周环比跌1.12%；白条鸡零售价为25.38元/公斤，周环比涨1.85%；白条鸭零售价为22.77元/公斤，周环比涨1.38%。受高温高湿天气影响，鸡蛋霉变风险加剧，养殖端挺价情绪减弱，且贸易商主动囤货情绪不高、接货偏谨慎，上周重庆市鸡蛋价格小幅下跌。受禽类存栏量偏低，养殖、运输成本偏高，前期猪肉价格持续上涨等因素影响，上周重庆市禽类价格小幅上涨。受梅雨季节影响，南方市场整体采购心态偏谨慎，预计后期重庆市鸡蛋价格或继续小幅下跌。受禽类存栏量偏低，养殖、运输成本偏高，消费相对清淡等因素影响，预计后期重庆市禽类价格或小幅波动。
粮油价格小幅波动。据监测，上周粮食零售均价为5.85元/公斤，周环比跌1.35%。其中，大米零售价为6.21元/公斤，周环比跌0.32%；面粉零售价为5.49元/公斤，周环比跌2.49%。上周桶装食用油零售均价为18.41元/升，周环比涨0.71%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价分别为13.57元/升、27.37元/升、17.04元/升、15.67元/升，周环比分别涨0.15%、1.18%、0.35%、0.97%。随着新季小麦收割进程不断加快，市场供应相对增加，上周重庆市粮食价格小幅下跌。受部分油料作物供应偏紧、价格偏高影响，上周重庆市食用油价格小幅上涨。重庆市粮油库存相对充足，受夏粮丰收、油料作物进口量减少、国家粮食收储有序推进等因素影响，预计后期重庆市粮油价格或继续小幅波动。
据天津市市场运行监测数据显示，6月第一周（2022年5月30日至6月5日）全市生活必需品市场供需平稳，价格以小幅下降为主。其中，猪肉价格环比微涨，蔬菜价格连续下降，鸡蛋价格明显回落，牛羊肉和粮油价格保持平稳。
一、猪肉价格环比微涨
夏季来临，猪肉消费进入传统淡季，终端需求小幅下降，而养殖端对于后市行情较为乐观，生猪出栏小幅缩量，但出栏均重小幅增加，因此猪肉市场整体供应量保持平衡。上周全市猪肉价格继续窄幅波动，均价微涨。批发均价21.42元/公斤，环比涨0.19%，同比降9.58%；零售均价33.07元/公斤，环比涨0.09%，同比降22.88%。由于养殖端前期集中压栏惜售，目前生猪存栏体重偏大，随着天气转热，部分压栏猪源或陆续出栏，而随着餐厅恢复堂食，预计备货需求会有所提升，总体来说，猪肉供需基本平衡，未来猪肉价格还将保持震荡调整走势。
二、蔬菜价格连续下降
入夏以来，北方天气以晴好为主，为蔬菜生产提供有利条件，产量不断加大，市场供应充裕，特别是露地蔬菜大面积上市，生产管理成本下降，拉动蔬菜价格连续10周下降。上周全市蔬菜批发均价3.06元/公斤，环比降6.42%，同比降8.11%；零售均价6.50元/公斤，环比降4.41%，同比涨1.52%。监测的29个蔬菜品种中“3涨26降”，其中，菠菜、莲藕、蒜薹零售价格上涨，环比分别上涨4.89%、1.21%、0.24%；西红柿、茄子、豆角、黄瓜零售价格下降，环比分别下降13.04%、10.92%、7.82%、7.65%。当前北方地产蔬菜正处于生产旺季，且生产形势好于去年，供应量继续加大，预计后期蔬菜价格整体仍保持下行。同时，由于目前全市蔬菜供应逐渐进入产地转换期，部分品种蔬菜价格可能会出现小幅波动。
三、鸡蛋价格明显回落
由于端午节日利好作用偏弱，全市鸡蛋市场终端消费支撑偏差，贸易商为规避风险压价情绪较浓，囤货积极性不高，上周全市鸡蛋价格持续回落，降幅较明显。批发均价9.73元/公斤，环比降6.08%，同比涨8.59%；零售均价10.78元/公斤，环比降4.43%，同比涨13.24%。随着鸡蛋价格下滑，加上气温升高产蛋率下降，养殖单位淘汰意愿增强，淘汰鸡出栏量或小幅增加，而新开产蛋鸡数量有限，供应端对蛋价仍有支撑，但端午节日后需求市场进入低迷期，预计近期蛋价或将延续震荡偏弱的走势。
四、粮油价格保持稳定
上周我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为4.65元/公斤，环比持平，零售均价为5.80元/公斤，环比持平；食用油类批发均价为15.45元/升，环比持平；零售均价为17.90元/升，环比降0.06%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。