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自贡商务预报

贡井区多措并举遏制猪牛肉注水行为

文章来源:贡井区政府办   作者:贡井区政府办   发布时间:2012-08-10 13:40:35

    为有效遏制市场猪牛肉注水行为,贡井区加大整治力度,一是对屠宰企业进行拉网式检查,结合生猪定点屠宰企业资格清理工作,对全区11个屠宰企业检查3次。重点检查肉品检疫检验制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况,并对私屠滥宰和宰杀病死猪和注水猪情况进行处罚。二是对超市进行全面检查,重点检查有无销售注水猪肉和未加盖检疫印章猪肉的情况。三是加大对农贸市场的检查力度,对有注水嫌疑的猪、牛肉直接送往质检部门检测,对检测不合格并能食用的进行降价处理,不能食用的作销毁处理。截至目前,共出动执法人员82人次、出动车辆18台次、检查经营户583户次,未发现不合格的猪、牛肉上市。