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今年端午咸鸭蛋价格有点贵

鸭蛋价格贵过肉价

文章来源:金华日报   作者:倪燕英   发布时间:2018-05-22 14:36:11

      “上周三,我去菜市场买了1公斤土鸭蛋,发现比4月底时每斤涨了2元,每斤售价已达12元,一斤土鸭蛋只有七八个,相当于每个土鸭蛋涨了两三角。去年这个时候普通鸭蛋每斤只要10元,儿子买了一筐自己在家做咸鸭蛋和皮蛋。”市民吴大妈说,本来这个时候可以开始做一大家子人端午吃的咸鸭蛋,今年这么贵,到时买几个吃吃就算了。

     上周,记者走访了蛋鸭养殖户、加工企业及零售市场,发现今年进入市场的鸭蛋量与往年相比,减少较多,今年端午市民将吃到近年来最贵的鸭蛋。

     记者从兰溪、武义的养鸭场获悉,最近一段时间,养殖场鸭蛋的出场批发价每公斤都超过12元,达到12.6元左右。上周四,记者在福泰隆超市江南店看到,鸭蛋每公斤售价16.98元,鸡蛋只有8.38元,鸭蛋价格的一半都不到。同是这家超市,当天最便宜的后腿肉卖6.99元,后腿肉比鸭蛋还便宜。对此深有感触的是浦江的黄女士,去年同期上门兜售的鸭蛋每公斤只有8元,便宜的让她甚至怀疑是问题鸭蛋,因为这个价格和盐卤豆腐差不多。她说,先买了一点尝过后觉得没问题,后来才买了一些做咸鸭蛋。相比之下,今年上门兜售的鸭蛋太贵了,每公斤要16元左右,比猪肉还贵,上门兜售的后腿肉每公斤才13元,夹心肉和五花肉每公斤也只有16元。

     昨天,记者走访了市区何宅菜市场的三家摊位,发现咸鸭蛋价格从1.5元/个到2元元/个不等,且如果不是一买就上百个,一毛都便宜不了。摊主说,越是临近端午节,咸鸭蛋的价格只会越高。随后,记者又走访了多个菜市场,发现最近咸鸭蛋价格一直在稳定地上涨。兰溪门菜市场一名摊主说,去年咸鸭蛋最便宜时只卖1元/个,现在最少卖到1.5元/个,至少涨了五成!如果是超市里真空包装咸鸭蛋,卖2元/个也正常。“赶紧买吧,反正到时候都是要吃的。”在淘宝网上,咸鸭蛋每个也卖到1.2~1.5元,礼品包装的每个都卖到2~3元。

    今年的鸭蛋价格和去年同期相比,为何贵了一倍?武义田歌实业股份有限公司负责人说,去年鸭蛋便宜是因为养鸭的人多,福建等地去年这个时候批发价每公斤才5.6元,运到金华才6元左右,当时本地的鸭蛋批发价每公斤只有6.4元左右,而每公斤鸭蛋的养殖成本都要8元多,很多养殖户因为亏损较大而退出这个行业。同时,我省的“五水共治”也清理了不少养殖场。据了解,目前市本级已没有养鸭场。

    鸭蛋主要用于加工皮蛋和咸鸭蛋,为了赶上端午的销售,最近也是加工企业大量采购鸭蛋的高峰期。对于一些加工企业来说,端午节前后一个月的销量,相当于一般3个月的总销量,占到全年的30%以上。多重因素导致最近的鸭蛋价格创出近年来的新高。业内人士认为,这样的价格已经涨到高位,再大涨的可能性已不大。

    在鸭蛋大涨的带动下,小鸭子价格也扶摇直上,往年两三元一只的小母鸭,今年涨到了四五元,连往年少有人问津的小公鸭最近每只也卖到了3元左右。在业内人士看来,蛋鸭的养殖周期在170天左右,鸭蛋价格要大幅下调最起码半年以后。

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