用户名 密  码 验证码 看不清楚   返回首页 | 加入收藏

如何选购清明粿?

文章来源:金华新闻网   作者:盛游 许晓华   发布时间:2016-03-31 14:54:25

  清明节降至,清明粿采购将迎来高峰。近日,东阳市市场监管局组织人员对清明粿生产销售单位进行了监督检查和抽样检验,共检查生产企业1家、商场超市及农贸市场6家,对检查中发现的问题和食品安全隐患,已责令企业整改并进行处置。

  市场监管部门执法人员说,清明粿的保质期不长,不能久放,一般几天后外皮就会发硬,颜色变淡转黄,风味大损。“有些生产厂家为了适应消费者需求和延长保质期,可能会超范围、超剂量使用色素、防腐剂等食品添加剂,造成食品安全隐患。”

  此外,执法人员还提醒微生物超标是清明粿的另一个安全隐患。“消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。”执法人员说,造成清明粿微生物超标的原因一般是生产过程中杀菌环节没抓好,原料中的病原菌和非病原菌没有杀灭干净,或者是在运输、贮存、销售方面卫生条件存在不足,造成二次污染。

  如何才能买到放心的清明粿?执法人员说,消费者在选购清明粿时首先得认真查看食品标签。预包装食品标签上必须标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等的食品,包装破损的请勿购买,并注意是否处于保质期内,购买后应在3天内食用,以防变硬及微生物超标。

  “此外,还有一看二闻三捏的小窍门。”执法人员说,一闻即清明粿要有浓郁的艾草清香味,这说明原料比较可靠;二看颜色是否偏绿,偏绿的为上品,发青发黑、通体透亮的有添加人工色素的可能;第三步可轻捏,距离生产时间已有好多天的清明粿捏上还是软塌塌的,有添加防腐剂的可能。

版权与免责声明:

1、凡本站及其子站注明“信息来源:商务部市场运行和消费促进司”的所有作品,其版权属于商务预报所有。其他媒体、网站或个人转载使用时不要断章取义,并请同时注明:“信息来源:商务预报”。

2、凡本站及其子站注明“文章来源:XXX(非商务预报)”的作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。

3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本站联系的,请在相关作品刊发之日起30日内进行。联系电话:010-51662601-423