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山东省泗水县:第25周生活必需品市场运行情况简析
2018-07-05 10:47:25 文章来源: 泗水商务局
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  据泗水县商业局2018年第25周(6月24日—6月30日)生活必需品监测显示:我县生活必需品市场运行平稳,品种丰富,供应充裕,价格总体呈平稳态势。与上期价格相比,粮、油、食盐、食糖、肉价格基本持平,鸡蛋、蔬菜、水果价格程度下跌。在监测的54种商品中,2种商品价格上涨,占3.70%,9种商品价格下跌,占16.66%,43种商品价格持平,占79.63%。具体情况如下:

  一、生活必需品市场运行情况:

  1、粮油类价格稳定。本周,我县粮食零售均价6.46元/公斤,较上周持平;其中小包装大米零售均价7.78元/公斤,小包装面粉零售均价4.8元/公斤,环比均持平。食用油类零售均价15.49元/升,较上期持平,其中:桶装(5L)花生油零售均价23.6元/升、桶装(5L)豆油零售均价9.94元/公斤、桶装(5L)调和油零售均价13.17元/升,环比均持平。

  2、制品、食糖、食盐价格平稳。本周,巴氏杀菌奶零售价格19.8元/升,酸奶零售价格14.0元/公斤,与上周价格持平,无变化;国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格232元/公斤,国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格217元/公斤,中老年奶粉零售价格97元/公斤,与上周相比持平;食糖的平均价格为9.7元/公斤,食盐的平均价格为7.01元/公斤,较上周相比均持平。

  3、猪肉价格稳定。鲜猪肉市场零售价20元/公斤、五花肉价格19元/公斤、精瘦肉价格20元/公斤、腿肉20.40元/公斤、排骨24元/公斤,较上周价格相比分别持平。

  4、鸡蛋价格小幅回落。本周,我县鸡蛋平均零售价格为7.36元/公斤,与上周的7.56元/公斤相比,环比下降2.65%。

  5、蔬菜价格持续下跌。本周,监测的30个蔬菜品种综合平均零售价4.24元/公斤,与上周的蔬菜平均零售价4.36元/公斤相比,环比下降2.76%;较去年同期的蔬菜平均零售价4.18元/公斤相比,同比上升1.43%。在监测的30个蔬菜品种中,价格上涨的1种,占监测数的3.33%,价格下跌的8种,占监测数的26.67%,价格持平的21种,占监测数的70%。

  6、牛羊肉价格不变。本周,我县去骨牛肉市场平均零售价60元/公斤,去骨羊肉市场平均零售价58元/公斤,与上周价格相比双双持平。

  7、水果价格下降。本周,监测的6种水果综合平均价为7.52元/公斤,与上周的水果平均价7.59元/公斤相比,环比下降0.93%。在监测的6种水果中,西瓜2.56元/公斤,环比下降13.52%,苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨价格环比持平。

  二、生活必需品市场运行分析

  我县粮油储备充足,在市场供求关系基本平衡的经济环境下,消费需求稳定;加上近年国家严格控制“三公”消费,对集团消费和餐饮业影响较大,粮油消费放缓,粮油因消费不旺不断积压。目前,国内奶粉价格波动不大,我县奶粉市场供应充足,商品品种丰富,销售收入稳定;食糖、食盐供应宽松,库存充裕。随着夏季到来,近期市场禽蛋、鲜蔬价格持续走低,可替代猪肉的商品越来越多,并且价格较猪肉便宜,居民购买量增加,进一步分流了猪肉的消费人群。居民饮食呈现多样化,鸡蛋终端消费需求基本处于稳定,加之端午节过后,鸡蛋市场需转入低迷,各商户采取降价促销的方式处置,双重叠加因素拉动了蛋价小幅下滑。蔬菜价格持续下跌主要原因:一是本周已是二十四节气的“夏至”,天气逐渐进入高温,本地夏季时令蔬菜大量上市,拉低了部分蔬菜的价格,如茄子、豆角、辣椒、南瓜等价格下跌;二是本周天气较好,给蔬菜生长、采摘、运输、分销带来了有得条件,成本下降拉动了蔬菜价格的整体下滑;三是济南、寿光及周边蔬菜交易中心蔬菜批发价格大幅下跌,导致部分蔬菜零售价格出现大幅下跌;四是本周最高气温达到三十四度,加上雨量适中,是蔬菜生长最佳时期,高产丰产造成供大于求,是地产蔬菜价格下降的主要因素。食用牛羊肉有对身体燥热作用,夏季到来让消费者也在理性选择,促成了牛羊肉在跌入谷底后市场价格进入稳定阶段。水果价格的下跌主要是西瓜价格持续下滑,随着温度的升高,西瓜已经到了大批量上市的季节,纵观全国各地西瓜行情,今年南方部分西瓜产区正好又与北方西瓜赶在了一起,南北西瓜集中上市,价格火拼的局势已经形成,降低价格成了唯一的选择。

  三、生活必需品后期走势预测

  夏季到来后,生活必需品市场也进入淡季时期。预计近期我县粮油在供应宽松的条件下,价格将继续保持稳定态势;奶制品、食糖、食盐供给充足,价格仍会平稳运行。鸡蛋的供求关系随着炙热的天气到来,常温下保存时间越来越短,鸡蛋供求会明显趋于宽松,而外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素,市场供给压力逐渐显现,预计鸡蛋价格将低位运行一段时期。“三伏天”的临近,是蔬菜生长最好时节,本地叶菜类、瓜果类蔬菜生长迅速,采摘期将会缩短,其产量最高,又是部分蔬菜新上市的时候,我县蔬菜的上市交易量将继续增加,露地蔬菜不论从品种上还是数量上,都将有所大幅提升,蔬菜供应量大幅增加,预计后期蔬菜供应充足,需求略增,价格也将以平稳下行为主。纵观猪肉、牛羊肉市场现状,目前价格或已达到了低谷。由于猪肉、牛羊肉价格已经持续下跌,猪肉、牛羊肉价格已经触底,预计后期我县猪肉、牛羊肉在供给基本平衡下,价格将保持相应稳定。随着气温的持续升高,预计后期西瓜价格将稳中有升,价格会比去年同期略高一些;中期西瓜大量上市后,价格会比去年同期有所下降,晚期西瓜价格会高于早、中期西瓜,出现供不应

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