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山东省济南市12月份生活必需品市场运行情况
2019-01-11 13:43:59 文章来源: 济南市商务局
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据济南市商务局监测系统监测数据显示:12月份,济南市生活必需品市场供应充足,12大类市场价格稳中有降,市场运行平稳。在154种生活必需品中,72种商品价格上涨,占46.75%;79种商品价格下跌,占51.3%;3种商品价格持平,占1.95%。其中,涨幅超过30%的有10种,占6.49%;涨幅在10%-30%之间的有13种,占8.44%;涨幅低于10%的有49种,占31.82%。重点商品具体情况简析如下:

一、蔬菜市场价格升降互现

本期监测的30种蔬菜批发市场价格2.98元/公斤,环比上涨2.98%,同比下降4.79%;零售市场价格5.47元/公斤,环比上涨8.32%,同比上涨17.63%;农贸市场价格4.66元/公斤,环比下降10.04%,同比下降1.69%。蔬菜零售市场环比价格呈现“20升10降”,分别占监测样本数量的66.67%、33.33%;其中环比价格升降幅较大的有黄瓜、豆角、西葫芦、油菜分别上涨45.56%、40.98%、45.56%、18.53%,大白菜、菜花、菜花、胡萝卜分别下降23.08%、14.75%、11.87%、8.1%。

本月蔬菜价格批零市场上涨,农贸市场下降。主要因素一是由于进入深冬季节,天气严寒,我市蔬菜处于“南菜北运”模式,受蔬菜品种结构的影响,黄瓜、豆角等地产菜断档,运输、储存成本增加,带动蔬菜批零市场整体上涨;二是由于地产菜大白菜、萝卜等蔬菜,量大丰产,促使蔬菜农贸市场价格下跌。随着寒冬季节的深入,蔬菜生长放缓,蔬菜品种结构调整,极端天气影响因素加大;加之元旦春节的临近,节日市场效应叠加,预计后期蔬菜市场价格将以弱势上调波动为主。

二、肉类市场价格运行平稳

1、猪肉市场价格趋于下降

本月猪肉市场零售价格34.18元/公斤,环比下降1.89%,同比上涨1.54%;猪肉农贸市场价格26.92元/公斤,环比下降1.97%,同比上涨4.58%。

本期猪肉市场价格震荡下行,主要因素是生猪市场受非洲猪瘟疫情的影响,短期生猪出栏频率加快,加之禁止跨省调运仍未解除,集中出栏现象叠加,使猪肉市场供给有所宽松,促使猪肉市场价格有所下降。但从中长期来看,生猪养殖业补栏意识变弱,影响生猪养殖业后期产能,将使猪肉市场供给存在短缺局面;加之春节临近,需求有所增加,猪肉市场价格具备上升空间;预计后期猪肉市场价格将以平稳弱势调整为主。

2、牛羊肉价格高位波动;鸡肉价格略有回落

本月鲜牛肉批发价格43.88元/公斤,环比上涨3.98%,同比下降10.27%;鲜羊肉批发价格63.38元/公斤,环比上涨5.46%,同比下降0.35%。在消费品质提升和牛羊肉消费高增长累积下,牛羊肉价格的变化走势仍呈现高价位支撑,趋于紧平衡态势;同时冬季火锅滋补消费模式盛行,对牛羊肉需求量有所增加。预计后期牛羊肉价格仍处于高价位震荡运行。

本月鸡肉批发价格14.47元/公斤,环比上涨1.62%,同比上涨8.63%;零售价格23.22元/公斤,环比下降0.21%,同比上涨10.26%;农贸市场价格17.65元/公斤,环比下降7.98%,同比上涨1.09%。鸡肉市场价格本月处于平稳波动态势,受前期鸡肉价格偏高市场以调节波动为主。但鸡肉供给市场整体偏紧态势未根本性改变,较去年同期鸡肉价格明显偏高,将影响中后期鸡肉市场价格;加之肉鸡分割产品处于中高价位运行,将拉动鸡肉市场价格上行。预计后期鸡肉市场价格以窄幅平稳波动为主。

三、鸡蛋市场价格稳中有降

本月鸡蛋批发价格8.47元/公斤,环比下降3.86%,同比下降3.53%;鸡蛋零售价格10.57元/公斤,环比下降2.94%,同比上涨6.66%;鸡蛋农贸市场价格8.31元/公斤,环比下降1.89%,同比下降0.36%。

鸡蛋市场价格继续回落,趋于平稳运行。随着蛋鸡养殖业逐渐形成规范化、规模化养殖,蛋鸡产蛋率平稳,市场供给充足,鸡蛋价格趋于回落。但随着寒冬的到来,蛋鸡产蛋率有所下降,预计后期鸡蛋市场价格以弱势窄幅调整为主。

四、水果类市场价格升降互现

本期监测的水果市场批发价格5.84元/公斤,环比上涨6.38%,同比上涨0.34%;其中苹果、葡萄、柑橘环比价格分别上涨5.36%、12.87%、0.64%,香蕉环比价格下降0.17%。市场零售价格10.32元/公斤,环比下降5.41%,同比下降1.06%;其中苹果、香蕉、柑橘环比价格分别下降5.35%、0.67%、21.13%,葡萄环比价格上涨6.4%。水果市场受季节性影响较大,入冬以来我市鲜果以南方供给为主,地产水果以鲜储供给为主,除产地水果价格因素外,运输及储存成本将是影响水果价格的主要因素。预计后期水果以外地调运为主,随着极端寒冷天气增加,市场供应量受到影响,水果价格将以平稳弱势上涨。

五、粮油类市场价格平稳波动

本期监测的粮食类批发价格4.55元/公斤,环比上涨2.71%,同比上涨10.17%;其中大米、面粉价格分别为5.13元/公斤和3.93元/公斤,环比分别上涨3.01%和2.61%。粮食类零售价格6.05元/公斤,环比下降0.66%,同比下降3.04%;其中大米和面粉价格分别为6.65元/公斤和5.45元/公斤,环比分别下降1.92%和上涨1.11%。

本期监测的食用油类批发价格11.81元/升,环比上涨13.34%,同比下降11.6%;其中豆油、花生油和菜籽油价格分别为7.03元/升、23.63元/升和7.65元/升,环比分别上涨0.72%、42.78%和下降17.83%。食用油类零售价格17.18元/升,环比下降0.52%,同比上涨1.96%;其中豆油、菜籽油和花生油价格分别为15.01元/升、16.92元/升和23.37元/升,环比分别下降5.83%、0.18%和上涨0.56%。

六、水产品市场价格稳中有降

本期重点监测的水产品批发价格18.85元/公斤,环比下降0.37%,同比上涨9.15%;其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼、大带鱼环比价格分别上涨2.17%、7.31%、0.4%、1.05%,大黄鱼环比价格下降4.07%。水产品零售价格39.14元/公斤,环比下降3.43%,同比下降1.06%;其中鲤鱼、草鱼、大带鱼、大黄鱼环比价格分别下降1.56%、3.93%、8.25%、0.31%,鲢鱼环比价格分别上涨0.69%。

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