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山东省济南市济阳县:2月份禽蛋类商品运行情况专题分析
2018-03-14 09:16:11 文章来源: 济阳县商务信息中心
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  据济阳县商务信息中心生活必需品监测数据显示:2月份,我县鸡蛋供应充足,鸡蛋价格经历了推高、下跌过程,呈现出冰火二重天的态势。春节前受消费者购买热情高涨影响,推动价格走向最高点;而春节过后,鸡蛋交易冷淡,价格迅速下跌。本月,白条鸡价格持续走高,主要受市场因素影响。具体情况如下:

  一、禽蛋类商品价格运行情况

  据监测数据显示,2月份我县集贸市场鸡蛋零售平均价格为4.49元/斤,较1月的零售均价4.7元/斤,同比下降4.47%;超市售鸡蛋平均零售价格为4.38元/斤,较1月的零售均价4.64元/斤,同比下降5.6%。集贸市场白条鸡零售平均价格为7.6元/斤,较1月的零售均价7.09元/斤,同比上涨7.19%;超市售白条鸡平均零售价格为10.03元/斤,较1月的零售均价9.78元/斤,同比上涨2.56%。

  二、相关原因分析

  目前鸡蛋价格下跌,主要有以下几方面的原因:

  (一)鸡蛋产能大幅提升。去年“中秋”“国庆”双节过后,养殖户自己宏观控制淘汰的蛋鸡经过补栏更新,春节期间正进入产蛋高峰,产能大幅提升;而学校多未开学,且食品厂节后采购量有限,供应充足拉动蛋价回落。

  (二)饲料成本降低影响鸡蛋市场价格。受去年新玉米上市价格近期稳定影响,饲料价格波动不大,养殖成本逐步走低,在一定程度上拉低鸡蛋的市场销售价格。

  (三)鸡蛋终端消费逐渐减少。今年春节之前,鸡蛋价格一直徘徊在比较低的水平,虽然受春节的消费刺激拉动,蛋价快速上涨,但还是无力改变宽松供求关系。春节过后,农民工外出、探亲人员返城,消费终端需求下降明显,外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素,无法改变鸡蛋供应量增长而造成的供大于求局面,拉动鸡蛋价格在春节过后马上回落下来。

  (四)春节过后市场需求下降。每年春节后鸡蛋的行情都比较冷清。春节期间,很多农贸市场休市,而蛋鸡还在产蛋,养殖场的库存普遍增多。而春节过后普通消费者对鸡鱼肉蛋的需求量均减少,鸡蛋市场呈现出供过于求的局面。春节过后,部分商家备货暂告一段落,鸡蛋市场需求大幅减少,养殖企业不得不在此期间加快鸡蛋出货速度,减小库存、降价促销;加之居民饮食呈现多样化,鸡蛋不在是必需消费品,因此蛋价进入下行通道。

  三、鸡蛋价格后期走势预测

  短期来看,受春节期间养殖户库存积压影响,鸡蛋收货好收,大部商户库存较多,相比前日变化不大。目前鸡蛋市场供应较为充足,市场需求不旺,养殖成本降低,且鸡蛋较易储存,造成市场交易持续低迷。综上分析,预计短期内蛋价将震荡下跌,维持弱势运行。

  四、意见及建议

  (一)加强信息发布引导力度。要进一步增强对鸡蛋市场的价格监测,密切关注鸡蛋生产形势变化,实时掌握鸡蛋市场价格动态,不断提高预警预测能力是。建议各相关部门密切关注鸡肉产销变化,全面、准确发布市场供求动态,准确发布市场运行信息,确保市场运行平稳。

  (二)加大政策扶持力度。完善标准化规模养殖场扶持、良种补贴、金融和保险扶持政策,促进肉类产业健康发展。

  (三)建立鸡蛋价格风险基金。农产品价格有周期性风险,蛋鸡养殖同样存在风险,当鸡蛋低于盈亏平衡点时,动用市场价格风险基金给蛋鸡补救,使行业正常发展。

  (四)积极培育畜禽加工业。积极培育龙头企业,形成养殖、加工、仓储、销售为一体的畜禽产业链发展模式,逐步提高畜禽产品深加工比重。

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