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临沂市沂水县2月份水果价格呈上涨趋势
2018-03-07 11:41:37 文章来源: 沂水县商务局
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  2月水果市场火热。市场供应充足,多数水果品种价格平稳,部分高价水果引入市场,拉高整体价格,如:榴莲、枇杷、樱桃等。后期水果价格逐步平稳,部分品种逐步大量上市,以前高价水果逐渐“白菜化”,如:砂糖橘、草莓等。具体分析如下:

  一、价格分析

  1、2月水果价格整体呈上涨趋势

  据市场监测数据显示,2月我县水果价格整体呈上涨趋势。2月初,水果平均价格为14.06元/公斤,环比上涨2.36%。2月第1周,水果价格继续上涨,涨势略微趋缓,环比上涨1.41%价格涨至14.26元/公斤。第2周,水果价格上涨幅度增加,环比上涨5.09%,价格涨至14.98元/公斤。第3周,水果价格上涨幅度大幅下降,环比上涨仅为0.47%,价格走势恢复平稳,价格为15.05元/公斤。2月末,水果价格止涨回跌,环比下降3.3%,价格降至14.56元/公斤。

  相比去年同期,价格环比上涨18.75%。

  2、月间比较,本期水果价格相对较高

       本期水果平均价格为14.58元/公斤,同比上月上涨10.98%。仅相对去年4月平均价格呈下降趋势,同比下降3.93%。相比去年12月、5月、1月上涨幅度较小,分别上涨:12.18%、5.29%、1.62%。相比去年10月、8月、7月上涨幅度较大,分别同比上涨:53.99%、56.48%、51.09%。

  3、水果价格集中在5-15元/公斤之间

本期共监测79个水果品种,其中包含水果数量最多的区间为5-15元/公斤,共有49个品种在其中,占监测品种的62.02%,其中有53.06%的水果品种分布在5-10元/公斤;有46.94%的水果品种分布在10-15元/公斤。有10个品分布在15-20元/公斤之间,占监测品种的12.66%。价格小于5元、价格在20 -25元/公斤、25 -30元/公斤的品种各有4个,各占监测品种的5.06%。价格在30-35元/公斤有3个品种,价格大于50元/公斤以上的有5个品种。

  其中,价格较为便宜的水果品种有:雪梨、菠萝、沙田柚,价格分别为:3.64元/公斤、4.44元/公斤、4.56元/公斤;价格较高的水果品种有:山竹、进口樱桃、枇杷,价格分别为:71.6元/公斤、78.8元/公斤、79.6元/公斤。

  4、价格上涨的品种占比较多

  本期共有65个品种可与上期比较。其中上涨品种28个,占可比数量的43.08%;下降品种有17个,占可比品种数量的26.15%;环比持平的品种有20个,占可比品种数量的30.77%。

  下降品种分两个区间,其中下降幅度小于10%有13个品种,占下降品种的76.47%;下降幅度在10%-20%之间有4个,占下降品种的23.53%。

  下降幅度较小的水果品种有:贡桔、黄岩蜜桔、栗子,分别下降:3.35%、1.76%、1.76%;下降幅度较大的水果品种有:普通草莓、柿饼、红颜草莓,分别下降:17.71%、14.85%、13.13%。

  上涨幅度幅度中,占比较多上涨幅度小于10%,共有12个水果品种,占上涨品种的42.86%。上涨幅度在10%-20%之间,有11个品种,占上涨品种的39.39%。其他在20%-30%、30%-40%均有2个品种。上涨幅度在60%以上有1个品种。

  上涨幅度较小的水果品种有:进口香蕉、砂糖橘、雪梨,分别上涨:0.40、1.18%、2.25%;上涨幅度较大的水果品种有:哈密瓜、蜜柚、赣南叶橙,分别上涨:40.16%、40.49%、69.61%。

  二、原因分析

  水果价格呈上涨后下跌趋势。上涨原因主要因为春节因素影响,需求急剧增加有关。水果价格下降因为部分品种退出市场,一些水果尾货处理,致使整体下降下降。

  春节期间,果蔬价格急剧上涨,远不如肉类、蛋类价格稳定。一是春节期间市场需求继续增加。外地人员返乡增多,学生放假回家、务工人员返乡、企业放假,致使需求猛然增加。同学聚会、家庭团聚、朋友聚餐;婚宴较多,90年属马的新娘按照习俗在腊月结婚有最好寓意。一上使得餐饮、娱乐需求增加。另一方高价水果是拜访亲朋好友较为优良的礼物选择,礼品市场需求也据需增。二是当时市场水果多为运输水果、库存水果。而临近春节,运输减少。依照库存销售,库存恒等,需求巨大,而且还在成长,拉动价格走强。

  春节过后,返城人员增加,市场需求减少。水果市场逐步降温。多个品种库存只剩尾货。部分品种水果价格开始走跌,变为降价销售。

  三、后期预测

  春节过后流通恢复。但水果成熟期在5月之后。在春天除了大棚水果、库存水果很少地产水果销售。水果价格经过短期走跌后在三四月份在将上涨。直至5月新鲜地产水果上市,价格有所下降。

  四、政策建议

  1、引入相关食品加工企业、技术与人才,开发我县暖棚草莓和苹果、桃子等地方特色水果。增加附加价值,延长保值期限。

  2、完善物流设施,然水果送的远、保质保值时间长,送往全国各地。

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