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5月份食用农产品市场价格指数同比下降0.5%
文章来源: 商务部市场运行和消费促进司 2018-06-07 16:40:32 分享到:

  据商务部监测,5月份全国食用农产品市场价格指数环比下降2.4%,同比下降0.5%。

  从主要品种看:

  粮油价格略有波动,5月份36个大中城市粮食平均批发价格环比下降0.6%,同比上涨1.6%;食用油平均批发价格环比上涨0.3%,同比上涨0.2%。

  猪肉价格继续回落,平均批发价格为每公斤17.03元,环比下降3%,同比下降20.2%。

  牛羊肉价格小幅波动,牛肉平均批发价格为每公斤52.1元,环比上涨0.1%,同比上涨4.3%;羊肉平均批发价格为每公斤49.25元,环比下降0.4%,同比上涨13.8%。

  禽肉价格有所波动,白条鸡平均批发价格为每公斤15.79元,环比下降0.5%,同比上涨6.2%;白条鸭平均批发价格为每公斤17.25元,环比上涨0.5%,同比上涨7.5%。

  鸡蛋价格有所回升,平均批发价格为每公斤8.62元,环比上涨0.8%,同比上涨35.6%。

  蔬菜价格继续回落,30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.99元,环比下降7%,同比上涨6.7%。

 

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  据监测数据显示,我市生活必需品市场运行平稳,供需两旺,涨跌幅度较小。

  具体如下:28种商品价格上涨,占29.47%,30种商品价格下跌,占31.58%,37种商品价格持平,占38.95%。其中,涨幅超过40%的有0种,占0.0%,涨幅在30%-40%之间的有0种,占0.0%,涨幅在20%-30%之间的有0种,占0.0%,涨幅在10%-20%之间的有7种,占7.37%,涨幅低于10%的有21种,占22.11%。具体情况如下:

  1、食用油类价格环比小幅下降

  桶装食用油平均零售价为16.73元/升,与上周的16.74元/公斤相比,环比下降0.06%。其中大豆油零售13.4元/升,与上周环比持平;菜籽油零售价为15.43元/升,与上周环比持平;调和油零售价为15.46元/升,与上周15.48元/公斤,环比下降0.13%;花生油零售22.64元/升,环比持平。粮油属于生活必需品类产品,我市粮食市场供应充足,需求旺盛,食用油零售价格保持基本平稳,即使出现油价的小幅波动,属于正常波动范围。预计后期食用油的价格总体保持平稳运行。

  2、粮食类价格环比持平

  粮食类平均零售价为6.01元/公斤,与上周环比持平;其中:小包装面粉零售4.46元/公斤,相比上周的4.41元/公斤,小包装大米零售6.67元/公斤,粳米的批发价格为4.9元/公斤,均与上周环比持平。我市粮食市场供应充足,购销两旺,平稳运行,粮食价格基本处于平稳状态。价格的波动均属于大商场、超市在举行促销活动所致。预计后期粮食价格将继续保持平稳态势。

  3、禽类持平,蛋类均小幅下降

  白条鸡零售18.95元/公斤,环比持平;白条鸭零售13.7元/公斤,环比持平;鸡蛋零售7.77元/公斤,相比上周的7.81元/升,环比下降0.51%。夏季的来临,气温逐渐升高,居民对于禽类肉类等高热量食物的需求量明显下降,造成了禽类价格的逐渐降低;监测显示,鸡蛋的价格出现了小幅度的下降,预计在一段时间内,鸡蛋的价格可能仍会小幅下降。

  4、食盐持平食糖下降

  本周食盐的零售价为4.92元/公斤,环比持平;食糖类零售价为8.82元/公斤,相比上周的8.83元/升,环比下降0.11%。近食糖食盐类应充足,预计后期价格将趋于平稳态势。

  5、肉类价格环比基本持平

  本周猪肉的零售均价为22.8元/公斤,与上周的23元/公斤相比,环比下降0.87%。其中:精瘦肉(猪肉)零售26.67元/公斤,与上周的26.62元/公斤相比,环比上涨0.19%;五花肉(猪肉)零售21.45元/公斤,环比持平;鲜羊肉零售63元/公斤,环比持平;鲜牛肉零售50.5元/公斤,与上周持平;羊腿肉零售71.5元/公斤,环比持平;牛腿肉零售60.27元,环比持平;今年以来,我市的肉类一直处于高位运行,随着天气的转暖,人们对于肉类等高热量食物需求的减少,会稍影响肉类的价格,预计后期肉类的价格会小幅下降。

  6、奶制品类价格基本持平

  本周奶制品的零售均价为119.91元,与上周的119.78元/公斤相比,环比上涨0.11%。其中酸奶零售价为14.69元/公斤,与上周的14.7元/公斤相比,环比下降0.07%;国外品牌婴幼儿奶粉零售价为197元/公斤,环比基本持平;国产品牌婴幼儿奶粉零售价为178.27元/公斤,与上周的175.76元/公斤相比,环比上涨1.43%;成人奶粉零售价为90.29元/公斤,与上周的90.41元/公斤相比,环比下降0.13%;灭菌奶(常温奶)零售价为10.67元/公斤,相比上周的10.26元/公斤,环比上涨0.4%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价为10.17元/公斤,与上周环比持平。我市的奶制品供应充足,需求旺盛,运行平稳。预计后期奶制品的价格基本平稳运行。

  7、蔬菜价格跌多涨少

  本周监测的蔬菜品种,零售价8种上涨,2种保持持平,10种下降。其中上的为芹菜、大白菜、圆白菜、韭菜、山药,价格分别为3.54元/公斤、1.93元/公斤、2.3元/公斤、2.78元/公斤、11.08元/公斤,分别上涨36.67%、18.4%、13.3%、9.02%、5.93%.其余涨幅均在5%之内。豆芽、生菜价格分别为3.06元/公斤、4.69元/公斤,均与上周持平,辣椒、苦瓜、青椒、茄子、蒜头的批发价格为5.69元/公斤、6.86元/公斤、6.87元/公斤、5.12元/公斤、6.01元/公斤,分别下降23.32%、21.15%、19.93%、17.82%、15.94%,其余的下降的幅度较小。总的来看,蔬菜价格基本总体保持低位运行。夏季以来,蔬菜种类会越来越多,尤其是叶类蔬菜生长,蔬菜产量上涨,使得蔬菜价格,同时随着蔬菜品种增加,尤其是春季时蔬可供市民购买的选择性减多,导致部分精细菜价格下降,但是本周价格普遍小幅上扬,可能是因为本周内全国大部分地区出现降雨天气,给蔬菜的运输带来不利的影响,导致蔬菜价格的小区上扬。预计近期蔬菜会小幅下降。

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  5月,我市生活必需品运行稳定。

  一、价格运行情况

  我市生活必需品价格基本保持平稳。监测的59种商品中有19种商品零售价格上涨,占32.20%,有14种商品零售价格下跌,占23.73%,有26种商品零售价格持平,占44.07%。

  (一)粮油价格呈稳定态势。本月小包装大米的零售价格为11.5元/公斤,环比持平,面粉的零售价格为7.76元/公斤,环比持平,小米的零售价格为15.6元/公斤,环比持平,绿豆的零售价格为15.6元/公斤,环比持平,红豆的零售价格为23.6元/公斤,环比上涨了9.26%。大豆油的平均零售价格为9.38元/公斤,环比持平。花生油的零售价格为29.98元/公斤,环比持平。菜籽油的零售价格为13.98元/公斤。调和油的零售价格为11.38元/公斤,环比持平。

  (二)肉类价格下跌。本月猪肉平均价格19.73元/公斤。精瘦肉平均零售价格为23.6元/公斤,环比持平。五花肉平均零售价格为23.8元/公斤,环比下跌了7.03%。前腿肉平均零售价格为15.76元/公斤,环比下跌了15.09%。后腿肉平均零售价格为15.76元/公斤,环比下跌了18.6%。

  (三)禽肉、鸡蛋价格基本持平,白条鸡微跌。本月白条鸡平均零售价格为27.8元/公斤,环比下跌了4.66%。白条鸭平均零售价格为15.96元/公斤,本月持平。鸡蛋平均零售价格为9.36元/公斤,环比持平。

  (四)蔬菜价格本月上涨居多,监测的29种蔬菜,4种稳定,17种上涨,8种下跌。

  本月蔬菜上涨:油菜、芹菜、生菜、大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、莲藕、莴笋、辣椒、青椒、黄瓜、西葫芦、西兰花、菜花平均零售价格分别为5.96元/公斤、7.16元/公斤、5.96元/公斤、3.76元/公斤、3.16元/公斤、3.16元/公斤、7.16元/公斤、3.16元/公斤、13.96元/公斤、11.96元/公斤、5.16元/公斤、5.96元/公斤、5.96元/公斤、5.76元/公斤、3.96元/公斤、13.76元/公斤、6.56元/公斤,环比分别上涨了7.19%、9.15%、7.19%、91.84%、61.22%。、61.22%、24.31%、23.44%、16.72%、123.13%、53.57%、15.5%、7.19%、11.63%、5.32%、38.15%、107.59%。

  本月蔬菜下跌:韭菜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、冬瓜、苦瓜、南瓜平均零售价格分别为5.16元/公斤、1.96元/公斤、3.96元/公斤、7.16元/公斤、为3.16元/公斤、3.16元/公斤、7.16元/公斤、3.36元/公斤,环比分别下跌了13.42%、28.99%、44.69%、10.05%、46.98%、33.61%、10.05%、41.67%。

  (五)鲜牛奶、奶粉、食糖、食盐的价格稳定。

  本月常温奶零售价格为12.4元/公斤,鲜牛奶的零售价格为25元/公斤,酸奶的零售价格为21.87元/公斤,国外婴幼儿奶粉的零售价格为160元/公斤,国产品牌的婴幼儿奶粉的零售价格为206元/公斤,成人奶粉的零售价格为95.5元/公斤,食盐的零售价格为7.14元/公斤,食糖的零售价格为7.96元/公斤,以上商品环比均持平。

  (六)水果价格涨跌互现,平均涨跌14.76%。

  本月苹果的零售价格为15.96元/公斤,环比持平,梨的零售价格为7.96元/公斤,环比持平。香蕉的零售价格为9.16元/公斤,环比下跌了8.03%。柑橘零售价格为11.96元/公斤,环比上涨了30.57%,西瓜零售价格为5.16元/公斤,环比下跌了35.18%。

  二、运行分析及趋势

  (一)粮食市场供应充足,市场总需求与供应量相对持平,粮油价格保持持平。

  (二)进入5月,气温逐渐升高,市场对猪肉的需求量逐步减少,导致猪肉批发和零售价格有所波动;目前市场供求达到饱和。预计后期,随着气温不断升高,市民对于猪肉的需求会逐渐减少,猪肉价格将继续与现在持平或小幅下降。

  (三)随着端午节的到来,市场鸡蛋需求量增加。预计后期,鸡蛋、鸭蛋价格将随之小幅上涨,但涨幅不会太大。

  (四)蔬果市场供应量充足,销售量与供应量相对持平;预计后期,蔬果价格随着气温的升高,价格将出现小幅增减,但幅度不会太大。

  (五)本月奶制品、食糖、食盐市场供应充足,总体销售量稳定。预计后期,在市民需求不变的情况下,奶制品食糖、食盐价格将继续稳定。

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