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8月份安徽生活必需品价格以涨为主
2019-09-24 08:54:52 文章来源: 安徽省商务厅
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据监测,8月份,安徽省生活必需品市场供应充足,需求平稳,价格总体呈上涨趋势。重点监测的181个超市、45个农产品批发市场和72个农贸市场,12大类70多种生活必需品,价格环比6涨3降3平。其中肉类、蛋类、水产品、食糖、食用油和奶制品的价格不同幅度上涨;禽类、水果和蔬菜价格不同程度下降;其余粮食、食盐和饮用水价格持平。

一、猪肉价格继续上涨。

8月份,安徽省猪肉市场零售均价42.55元/公斤,环比上涨2.97%,猪肉市场批发均价35.37元/公斤,环比上涨3.69%。

猪肉价格上涨的主要原因:第一,猪肉价格的上涨,主要根原是非洲猪瘟引起的生猪上市量的减少。去年传入境内的非瘟疫情自北向南传播扩散,今年使南方诸省区的疫情非常严峻,受灾非常严重。这样一来,安徽省的生猪存栏量也急剧下降,造成生猪上市量严重不足,市场猪肉货源紧缺。猪肉市场供求关系严重失调,供货量远远小于需求量,致使猪肉市场价格急剧上涨。第二,猪肉价格的上涨,次要原因是涉猪企业为了抢占生猪资源产生的激烈竞争。在南方诸省区包括安徽省在发生了严重的疫情后,活跃在生猪产业链上的涉猪企业,如屠企、贮企、肉食加工企、批发商等等,各自为了自己的经济地位和利益,对面临枯竭的生猪资源,进行抢购、套购、竞争,大量贮存囤积猪肉,造成市场供给量严重不足,出现供小于求,使供给与需求的比例拉大,极不对称,供求关系严重失衡,从而导致猪肉价格激烈上涨。三是受夏季高温的影响,母猪受孕率及产仔率较低,生猪出栏量下降,养殖户也不敢扩大养殖规模,甚至有部分散养户放弃了生猪养殖,故而也刺激了猪肉价格的上涨。

预计后期随着猪肉供给端的持续不足,猪肉价格或将继续上涨。

蛋类零售价格上涨明显。8月份,安徽省蛋类市场零售价格呈持续上涨趋势,全省鸡蛋零售均价11.87元/公斤,环比上涨0.94%。

蛋类价格上涨的主要原因。一是受8月份夏季高温天气的影响,产蛋鸡的采食量,致使母鸡的产蛋率下降,产蛋一直处于淡季,产蛋量和上市量不足,蛋类市场供不应求,价格自然跟着上涨。二是养鸡成本的增加,现如今随着养鸡饲料成本、劳务成本等的逐年增加,带动了蛋类市场价格的上涨。三是去年蛋类市场行情不景气,许多养殖户撤出了养殖市场,在产蛋鸡存栏量逐步减少,市场供应量小,价格相对上涨;四是受猪肉价格迅速上涨的影响,蛋类市场消费受到冲击,市场需求量增加,这也是导致蛋类价格上涨的原因之一。

预计,后期随着秋季气温的下降,蛋鸡产蛋量将逐步增加,蛋价或将有所下滑。

三、禽类零售价格迅速下滑

8月份,禽类零售均价17.62元/公斤,环比下降1.56%。

禽类价格之所以下滑,一是因为季节性消费下降,居民鸡肉、鸭肉消费量明显减少,同时因夏季天气炎热,工厂工地等集团性消费需求也对应减少,加工企业开工不足,市场对禽类的需求下降。二是产能增长加剧了过剩局面,因近期饲料成本特别是玉米价格持续下降,激发了养殖户增产的积极性,白条鸡、白条鸭产量增加,市场供给量大。三是8月份天气还比较炎热,禽类走货速度不快,屠宰企业多采取不同的让利策略来优先走货,加之养殖户急于出栏,也促使了禽类价格的下降。

预计后期随着秋季季节性消费的增加,禽类价格或将有所回升。

四、水果零售价格呈下降趋势。

8月份,全省水果零售均价13.17元/公斤,环比下降0.83%。其中桃、樱桃和西瓜价格下降幅度较大,价格分别为6.76元/公斤、54.5元/公斤和3.94元/公斤,环比分别下降3.29%、2.03%和0.25%。

水果价格持续走低的原因:一是8月夏季,雨水充沛,气温较高,是水果的生长旺季,水果产量增大,且品种繁多,致使价格竞争激烈。二是夏季天气炎热,水果受高温天气影响,保存难度加大,保质期较短,果农、商家等为加快销量,经常会降价销售;三是去年水果售价普遍较高,激发了广大果农扩大种植的热情,导致现期产量过大,在供大于求的影响下,价格自然走低。

预计后期随着秋季的来临,苹果等季节性水果将大量上市,部分水果价格将继续出现下降趋势。

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