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湖南:生活必需品市场运行情况分析
2019-08-28 10:10:57 文章来源: 湖南省商务厅
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2019年第34周(8月21日-27日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的167种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的95种,占56.9%;下降的64种,占38.3%;持平的8种,占4.8%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品、食糖、食盐零售价格上升;蔬菜、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下: 

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周本地蔬菜供应量逐步减少,外运蔬菜供应充足,蔬菜整体价格平稳运行。监测显示,蔬菜零售均价6.8元/公斤,环比持平。重点监测的30个蔬菜品种,15涨15降。甘蓝类、根茎类涨多跌少,叶菜类、瓜菜类跌多涨少,豆类、茄果类、葱蒜类涨跌互现。其中,茄子价格涨幅较大,上涨5.38%。圆白菜价格降幅较大,下降7.09%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格2涨3降,芹菜、生菜价格上涨,芹菜涨幅在3%-4%,生菜涨幅不超过1%;油菜、大白菜、菠菜价格下降,油菜、大白菜降幅在1%-2%,菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降,西兰花、菜花价格上涨,西兰花涨幅在2%-3%,菜花涨幅不超过1%;圆白菜价格下降,降幅在7%-8%。根茎类价格4涨3降,莴笋、白萝卜、山药、土豆价格上涨,莴笋、白萝卜、山药涨幅在1%-2%,土豆涨幅不超过1%;莲藕、生姜、胡萝卜价格下降,莲藕降幅在4%-5%,生姜、胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨3降,黄瓜、西葫芦价格上涨,涨幅在2%-3%;冬瓜、南瓜、苦瓜价格下降,冬瓜降幅在3%-4%,南瓜、苦瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆角降幅在2%-3%,豆芽涨幅不超过1%。茄果类价格2涨2降,茄子、西红柿价格上涨,茄子涨幅在5%-6%,西红柿涨幅在2%-3%;辣椒、青椒价格下降,辣椒降幅在3%-4%,青椒降幅在1%-2%。葱蒜类价格2涨2降,蒜头、洋葱价格上涨,蒜头涨幅在1%-2%,洋葱涨幅不超过1%;韭菜、大葱价格下降,韭菜降幅在1%-2%,大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看:冬瓜每公斤(下同)价格3.31元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、冬瓜、南瓜价格低于4元;大白菜、圆白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元;黄瓜、西红柿、洋葱、油菜价格低于6元;茄子、莴笋、西葫芦、生菜、豆角、苦瓜、青椒价格低于7元;韭菜、芹菜价格低于8元;辣椒、大葱、菠菜、菜花价格低于9元;莲藕价格低于10元;蒜头、生姜、西兰花、山药价格在10元以上。山药每公斤12.63元,是当期价格最高的菜。

随着本地蔬菜供应逐步减少,外运蔬菜成本增加,预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.81元/公斤,环比上涨0.69%。其中,大米零售均价5.38元/公斤,环比上涨0.37%;面粉零售均价6.23元/公斤,环比上涨0.97%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

本周生猪存栏量持续减少,屠宰量下滑,生猪供应紧张,猪肉零售均价上涨。监测显示,全省肉类价格环比上涨2.04%。其中,猪精瘦肉零售均价45.01元/公斤,同比上涨5.14%,波动区间:邵阳市56.57元-常德市39.18元。牛腿肉零售均价82.05元/公斤,环比上涨0.95%。羊腿肉零售均价65.33元/公斤,环比上涨1.37%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

中秋、国庆节假日即将来临,猪肉消费需求量增加,生猪供应紧张局面加剧,预计后期猪肉价格仍有一定上涨空间。

四、禽类、蛋类零售均价上升

受高温天气影响,不利于鸡蛋储存及运输,同时蛋鸡产蛋量不断下滑,鸡蛋供应减少,蛋类零售均价上涨。监测显示,白条鸡零售均价27.11元/公斤,环比上涨1.96%。鸡蛋零售均价12.77元/公斤,环比上涨1.35%。

中秋节临近,月饼厂商、食品企业节前集中采购鸡蛋,市场需求量增加,预计未来蛋类价格仍有上涨空间。

五、水产品零售均价上升

本周受猪肉价格上涨因素影响,水产品消费拉动作用明显,水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格全线上涨,整体均价上涨1.51%。其中,大带鱼、鲫鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨2.35%、2.15%、1.29%、1.1%、1.05%、0.12%。

目前淡水鱼出塘量减少,市场消费需求增加,预计后期水产价格稳中有涨。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示,食用油零售均价16.35元/升,整体价格环比上涨0.12%。分品种看,豆油13.41元/升,环比上涨0.37%;花生油21.36元/升,环比上涨0.09%;调和油14.28元/升,环比上涨0.21%;菜籽油16.33元/升,价格环比下降0.18%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

本周受季节性因素影响,樱桃等水果价格上涨,带动水果零售均价上扬。重点监测的11种水果的零售价格5涨6降,整体零售均价环比上涨2.18%。其中,樱桃、桃、西瓜、苹果、荔枝价格分别上涨5.62%、4.16%、2%、1.22%、0.19%;梨、哈密瓜、菠萝、葡萄、香蕉、柑橘价格分别下降1.94%、1.77%、1.05%、0.63%、0.39%、0.19%。

目前全省以时令水果为主,市场货源总体供应充足,预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上升

目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上涨。监测显示,奶制品整体零售均价环比上涨0.3%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨2.72%,中老年奶粉均价上涨0.65%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.49%,酸奶零售均价上涨0.48%。国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.3%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.01%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格上升

饮用水整体零售价格3.4元/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5.18元/公斤,价格环比上涨0.19%;食糖整体零售价格7.88元/公斤,价格环比上涨0.25%。

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