2008年春节期间，我省猪肉等主要副食品市场品种丰富，货源充裕，价格平稳，质量安全。据我省城市生活必需品监测系统数据显示：与前一周比，本周（2月5日—2月11日 ）全省监测的32个主要生活必需品价格6升4平22降。前期由于受蔬菜主产区雪灾、运输成限责任公司本上升及居民需求量增加等因素影响，导致春节前夕蔬菜价格上涨。省政府办公厅《关于做好春节期间蔬菜等鲜活农产品市场供应的紧急通知》下发后，各地、各部门都采取了切实有力的多种调控措施，节日期间蔬菜价格已有所回落，2月11日监测数据显示蔬菜价格普遍有所下降。

       肉禽蛋类商品：春节期间，全省各级商务部门坚持市场日监测制度，密切关注市场动向，灵活运用市场调控手段，确保市场稳定。据对全省9个市、州和12个重点监测县（市）88户企业（包括56个大型综合超市、超市、便利超市和32个批发市场、农贸市场）生活必需品价格监测： 2月11日当日，全省猪肉平均批发价格每市斤为10.72元,与上周比（即2月4日价格，以下均同）上涨0.37%；猪肉零售价格每市斤为12.55元，上涨1.05%；牛肉批发价格每市斤为13.06元，下降0.31%；羊肉批发价格每市斤为14.07元，上涨0.36%；白条鸡批发价格每市斤为5.83元，下降1.35%；鸡蛋批发价格每市斤为2.92元，下降1.68%。

       粮油类商品：据吉林省城市生活必需品监测系统数据显示，春节期间全省粮油类商品货源充足，价格稳定。全省小包装大米平均零售价格每市斤为1.76元，小包装面粉每市斤零售价格为1.78元，均与上周价格持平；桶装豆油零售价格每升为12.46元，与上周价格持平；桶装花生油零售价格每升为20.23元，上涨0.2%；桶装菜籽油零售价格每升为15.43元，与上周价格持平；桶装调和油零售价格每升为14.39元，下降0.07%。

       蔬菜类商品：春节期间，全省蔬菜市场上市量增加，品种丰富，蔬菜价格较春节前普遍有所下降。监测的20个蔬菜品种批发价格，除白萝卜和丝瓜外均有所回落，蔬菜平均批发价格每市斤为2.29元，与前一周价格比下降6.91%。其中：白萝卜和丝瓜价格涨幅分别为2.07%和4.06%；黄瓜、茄子、白菜、豆角、青椒等其他18个蔬菜品种价格均有不同程度下降。